一说到骨质疏松，许多东谈主最初思到的等于要补钙。钙对于防备骨质疏松照实有意，但许多东谈主不知谈的是，一个烹饪习气可能会让全家东谈主骨质疏松——多放盐。

我国住户盐的摄入量未必是健康保举量的2倍，高盐摄入会加多钙的流失，加多骨质疏松风险。

骨质疏松有多大危害？

骨质疏松症，直白说等于“骨头变松”了。在东谈主体代谢经由中，每天皆有一定量的骨组织被溶化接收，又有很是数目的骨组织生成，两者的均衡督察骨的厚实。一朝骨头的生成小于其溶化接收，骨头组织就会安靖变细、变稀致使断裂，形成骨质疏松。

“骨质疏松”是一种严重威迫老年东谈主健康的常见病，中老年女性骨质疏松问题尤为严重。

中国骨质疏松症流行病学看望成果线路：

我国50岁以上东谈主群骨质疏松症患病率为19.2%；

65岁以上东谈主群达到32.0%，其中男性为10.7%，女性高达51.6%。

更严峻的是，国东谈主的骨骼健康水平也令东谈主担忧，且有年青化的趋势。看望发现，我国低骨量东谈主群高大，是骨质疏松症的高危东谈主群。我国40～49岁东谈主群低骨量率达到32.9%，其中男性为34.4%，女性为31.4%。

骨质流失机时莫得昭彰症状，但跟着骨质疏松加剧，会有背部痛苦、驼背、变矮等症状，还易颠仆和骨折，这对老年东谈主来说是致命的问题。

高盐加多骨质疏松风险

盐除了提供咸味，还能排斥苦味、弱化酸味、栽植甜味。不外，盐吃多了要通过尿液排出体外，在排出的同期还会把一部分钙带出来，加多了骨量丢失的风险。

肾脏每排出2300毫克钠（很是于6克盐），就会失掉40～60毫克的钙。要是需要排出的钠太多，钙又不够用了，就只可从骨骼中“抢”。久而久之就会形成钙流失，加多骨质疏松风险。有不少询查线路，钠盐的摄入与髋部或椎体骨密度镌汰关连。

我国住户钙的摄入量就存在很大不及，要是盐再吃得多了，对骨质疏松只会雪上加霜。正因如斯，当今我国对于骨质疏松的健康提出是骨质疏松症患者低盐饮食，成东谈主每天食盐不跨越6克，老年东谈主不跨越5克。

怎样箝制盐的摄入量？

中国住户钠的摄入约80%来自家庭厨房，包括烹饪时放入的盐、调味品以及咸菜。浅近生涯中，怎样减少盐的摄入呢？提出从几个方面作念起：

用限盐罐或限盐勺请示我方用了若干盐。

减少食用咸味零食和快餐。许多零食、快餐含钠量皆很高，比如薯片、汉堡包、比萨等。此外，豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、腐乳、咸鸭蛋等食物中的隐形盐也败坏冷落。

购买食盐时，可选拔低钠盐。购买包装食物时，在意看养分标签，优先选拔钠含量低的食物。

不咸≠不含盐。话梅、番茄酱、面包、夹心饼干等食物，吃起来好像不咸，然而也含有不少“荫藏钠”。

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审核：张娜妹 郑佩琪

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